В дни осенних каникул мы, ученики 6 б класса, совершили  экскурсию на предприятие ОАО «Сервис», познакомились с работой пекарни. Технолог, Никитина Светлана Евгеньевна, рассказала об этапах производства хлебобулочных изделий  и показала оборудование, которое используется в этом процессе: мукопросеивательная машина, мукомесильная машина, печи и пекарные шкафы.

Ежедневно из муки высшего сорта выпекается белый хлеб в количестве 1 т. 200 кг, это 3,5 тысячи буханок хлеба. Хлеб пользуется спросом у жителей Мокшана и Мокшанского района, поставляется во все школы, детские сады, дом-интернат. В производстве есть и другая выпечка – пироги и пирожки с разной начинкой.

Светлана Евгеньевна рассказала нам о направлениях деятельности ОАО «Сервис»: выращивание  и перер ... Читать дальше »